“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LEGUMBRES”. Mesa Redonda
MESA REDONDA
“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LEGUMBRES”
MIÉRCOLES 19 de Octubre, 17.30 h..
Lugar: CIFP Felipe VI, C/ Dámaso Alonso, 23. Segovia
Entrada libre hasta completar aforo.
PROGRAMA:
Figuras de Calidad y su importancia en la comercialización
Nicolás Armenteros Manzano
Director Técnico de las II.GG.PP. Lenteja de la Armuña, Garbanzo de Fuentesaúco, Judías de El Barco de Ávila y la Marca de Garantía Garbanzo de Pedrosillo
Factores antinutritivos y compuestos bioactivos de las leguminosas: implicaciones para la nutrición y la salud
Dra. Mercedes Martín Pedrosa
Investigadora del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Leguminosas autóctonas y su implicación en nutrición animal
Dr. Emilio Gómez Izquierdo
Director del Centro de Pruebas de Porcino del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
Presentación y cata de “Garbanzo de Valseca”
Modera:
Eduardo de Mercado de la Peña.
Asociación Andrés Laguna
Organiza:
Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud
Agradecimiento especial a:
CIFP FELIPE VI; Diputación de Segovia; Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León; Colegio Oficial de Veterinarios de Segovia; Colegio Oficial de Farmacéuticos de Segovia; Ayuntamiento de Valseca; Fundación Caja Rural de Segovia.
