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ACRILAMIDA EN HOSTELERÍA

Miguel Hidalgo Rozas Responsable Calidad Restaurante José María– Agrocorte Gourmet Recientemente la Unión Europea publicó el reglamento 2017/2158 donde se establecen las medidas de mitigación y los niveles de referencia para reducir la presencia de ACRILAMIDA en los ALIMENTOS. Estas medidas son un código de buenas prácticas y controles para reducir la acrilamida en los alimentos. […]

IV REUNIÓN INVESTIGACIÓN Y SALUD

¡Segovia Investiga! 15 de Marzo de 2019 Segovia No es la primera vez que bajo el paraguas de la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud, se reúnen en Segovia, investigadores, sanitarios y docentes para compartir experiencias de su trabajo en un evento del que todos salimos aprendiendo, de hecho […]

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Niños con discapacidad y su familia

HERMANOS DE NIÑOS CON DISCAPACIDAD El nacimiento de un niño discapacitado tiene repercusión en los demás miembros de la familia, especialmente en los hermanos. Las consecuencias no tienen por qué ser negativas; al contrario, hay a veces consecuencias muy positivas para todos los familiares. La realidad es compleja y solo voy a apuntar unas pinceladas […]

ENFERMERÌA ESCOLAR

RELATOS DE FONENDO Y BATA BLANCA: ENFERMERÌA ESCOLAR Sabemos que aumentan los casos de intolerancia o alergia a alimentos, el asma, la enfermedad celíaca, la diabetes mellitus tipo 1 y otras enfermedades crónicas y autoinmunes en la infancia. Como consecuencia, cada vez son más los niños con estos problemas que acuden al colegio o al […]

PROYECTO AVATAR “ACTIVANDO LA VACUNACIÓN DE ADULTOS TRABAJANDO A TRAVÉS DE LA RED”

María Rodríguez Herrera1, Alejandro García Pérez, Joaquín Antonio García Pastor,  Blanca Rodríguez García, María del Carmen Vega Martinez,  Adrián Marco Moyano. 1 Enfermera Centro de Salud de Nava de la Asunción (Segovia). INTRODUCCIÓN Las vacunas no son sólo esenciales para los niños, independientemente de la edad, todos necesitamos vacunas para estar protegidos contra enfermedades graves y, […]

BURNOUT, EL PROFESIONAL QUEMADO

En el V Congreso de Deontología Médica, celebrado en Segovia en mayo, se celebró una interesante mesa redonda sobre el Burnout en el personal sanitario. Se comentaron las causas, diagnóstico, tratamiento y prevención de esta situación, alertando de las graves consecuencias que puede tener para la sociedad y el profesional trabajar en estas condiciones tan […]